Nos pâtisseries glacées :
Tarte choco folie
Brownie, crémeux chocolat, namélaka chocolat, ganache chocolat, grué de cacao
Vacherin framboise / marron
Meringue, sorbet fruit rouge, confit de fruit rouge, crémeux marron
Eclair mojito
Choux, crémeux citron vert, marmelade de citron vert et menthe, ganache menthe
l'exo/coco
Croustillant coco, ganache coco, confit d’ananas, sorbet ananas
Finger poire/choco
Pâte sablée, mousse chocolat au lait, confit de poire, sauce caramel au beurre salé, ganache au chocolat
Vercors
Coque chocolat noir, biscuit joconde, crème glacée vanille, noix torréfiées, crémeux caramel au beurre salé, mousse chocolat
Douceur d'agrume
Crème glacée vanille, crémeux mandarine, confit mandarine / fleur de sureau, biscuit madeleine
Citron / pavot
Chiffon cake, crémeux citron, marmelade de citron, praliné aux graines de pavot, ganache citron
Nos pâtisseries glacées sont confectionnées par nos soins, à la ferme.
Elles ne sont pas certifiées bio, mais la majorité des ingrédients le sont.
